Żelatyna. Skład, właściwości i zalety żelatyny. Nakładanie i obróbka żelatyną. Strona dla kobiet www.InMoment.ru

Żelatyna. Skład, właściwości i zalety żelatyny. Zastosowanie i leczenie żelatyny

Żelatyna – produkt, który uwielbia wiele gospodyń domowych przy przygotowywaniu pysznych domowych posiłków, jest wykorzystywany nie tylko jako doskonały składnik kulinarny. Od dawna jest z powodzeniem stosowany w medycynie, kosmetologii, fotografii, druku, produkcji sprzętu sportowego itp.

Zdjęcie: żelatyna

Cudowna żelatyna jest wszędzie niezbędna

Co to jest żelatyna? Substancja pochodząca z tkanki łącznej i kostnej zwierząt oraz prawie 90% składająca się z kolagenu – naturalnego białka zwierzęcego. "Gelatus" po łacinie oznacza "zamrożony" lub "zamrożony"; Smak i zapach to czysta żelatyna nie jest, i to jest jego właściwość sprawia, że ​​jest wszechstronny materiał – w rzeczywistości większość z żelatyny stosowane w przemyśle.

Przemysł spożywczy prawie stale kontaktuje się z żelatyną, dlatego też wytwarzane są różne rodzaje żelatyny, szybko lub powoli rozpuszczalne. Żelatyna jest członkiem konserwy, sosy, galaretki, lody, desery, ciasta i inne słodycze – cukierki, pianki, żele, pasty; stosuje się go do produkcji napojów w celu ich rozjaśnienia – piwo, wino, sok itp.

Żelatyna techniczna jest używana do produkcji tkanin i papieru – na przykład jest częścią papieru do drukowania pieniędzy.

Za pomocą żelatyny można doskonale dbać o skórę w domu: maski z nią poprawiają krążenie krwi i procesy metaboliczne w skórze, wygładzają zmarszczki i zmniejszają pigmentację. Dzięki żelatynie, glicerynie, miodowi, wodzie i ulubionemu olejkowi przygotowywany jest doskonały krem ​​odmładzający, który nie ustępuje skuteczności wielu znanym markom kosmetycznym. A dzięki niemu powstają gorące okłady antycellulitowe, bardzo przydatne dla ciała i sylwetki.

W żelach do pielęgnacji włosów działa również świetnie. Nie jest tajemnicą, że zakupione balsamy i maski na włosy zawierające żelatynę sprawiają, że włosy są dobrze nawilżone, lśniące i elastyczne – w końcu kolagen wzmacnia każdą tkankę ciała, w tym włosy. Używając zwykłej żelatyny spożywczej, możesz zrobić laminację włosów w domu – procedura zajmuje trochę czasu, ale ogólnie jest bardzo prosta. Jeśli robisz to przez kilka miesięcy, raz w tygodniu, twoje włosy przestaną wypaść i zostaną obcięte, a twoje włosy staną się grubsze: szczególnie przydatne jest cienkie i zniszczone żelatynowe laminowanie włosów.

Zdjęcie: żelatyna

Żelatyna jest również popularna w przypadku paznokci – od galaretowatych wanien gorących rosną lepiej i stają się silniejsze. Szczególnie pomocne są takie tace dla tych, którzy cierpieli na paznokcie z powodu narastania.

Zdjęcie: żelatyna

W medycynie i przemyśle farmaceutycznym żelatynę stosowano od dawna – jej właściwości lecznicze są uznawane przez większość specjalistów. Na przykład wszyscy znają kapsułki żelatynowe, w których uwalniane są leki; Również żelatyna jest częścią świec. Działa dobrze i jest hemostatyczny, ale często wywołuje reakcje alergiczne, więc oficjalna medycyna używa go dość wąsko.

Ale w medycynie ludowej żelatyna znalazła szersze zastosowanie, ale najpierw powiedzmy trochę o jej składzie i działaniu terapeutycznym. Oprócz dużej ilości białka i niezbędnych aminokwasów, żelatyna stopniowo zawiera tłuszcze, węglowodany i skrobię, dużo witaminy PP, wapnia, magnezu, fosforu i żelaza; w mniejszych ilościach zawiera potas i sód. Ta kompozycja wyjaśnia działanie terapeutyczne żelatyny: jej zastosowanie wzmacnia naczynia krwionośne i serce, zmniejsza prawdopodobieństwo ataku serca i udaru, zapobiega rozwojowi miażdżycy,normalizuje stan błony śluzowej żołądka, poprawia funkcjonowanie mózgu i chroni komórki przed więdnięciem.

Żelatyna, stawy i kości

Jednak większość zaleceń dotyczących stosowania żelatyny opiera się na zawartości kolagenu niezbędnej do naprawy uszkodzonych stawów i kości. Tak często słyszymy o leczeniu chorób i urazów żelatyny z kości i stawów: używać go skutecznie leczyć zapalenie stawów, choroba zwyrodnieniowa, osteoporoza i osteartrozy, zwichnięć i skręceń, złamań i złamań kości.

Zastosowanie żelatyny w celu zmniejszenia bólu i stanów zapalnych, do stabilizacji stanu pacjenta, zmniejszyć częstotliwość zaostrzeń oraz poprawy zdolności ruchowej pacjenta stawów; stopniowo odbudowują się tkanki chrzęstne, takie jak kość – nierzadko zdarza się to w przypadkach, gdy unika się skomplikowanych operacji na stawach.

Weź żelatynę w środku może być w postaci nalewki wody lub mleka – jak chcesz.

Zdjęcie: żelatyna

Żelatynę przygotowuje się wieczorem i rano, na pusty żołądek, 30 minut przed śniadaniem – również przez miesiąc. Schłodzona przegotowaną wodą (1/2 szklanki) wlać 2 łyżeczki. (bez góry) proszek żelatyny; Rano dostaniesz galaretkę – rozcieńczamy ją 1: 1 ciepłą wodą, mieszamy i od razu pijemy. Możesz dodać trochę miodu lub słodkiego soku owocowego.W przypadku kursu jednomiesięcznego wystarczy 150 gramów proszku.

Mleczna żelatyna jest smaczniejsza i jest przygotowywana podobnie. W 2/3 filiżankach lekko rozgrzanego, niskotłuszczowego mleka wyhodowane są 2 łyżeczki. żelatynę, dodaj 2 łyżeczki. miód, wymieszaj; po 1,5 godziny podgrzewania z mieszaniem na małym ogniu – ziarna powinny się rozpuścić, ale mieszanina nie powinna się gotować. Następnie mieszaninę chłodzi się w temperaturze pokojowej i trzyma w lodówce. Weź to samo, ale nie możesz codziennie, ale 2-3 razy w tygodniu. Żelatyna z mlekiem leczy nie tylko stawy, ale także wzmacnia system odpornościowy i pomaga pozbyć się krwawienia z nosa.

Kolejna smaczna recepta medyczna. 1 łyżeczka żelatynę wlewa się do 15 ml wody, wkłada do kuchenki mikrofalowej na minutę, usuwa i ponownie miesza. Dodaj odrobinę soku z cytryny i syropu z dzikiej róży – 15 ml (sprzedawane w aptece), wymieszaj i włóż do lodówki. Gdy mieszanina zostanie zamrożona, można ją zjeść, na przykład cukierek lub marmoladę, krojąc na małe kawałki nożem.

Jeśli połączysz spożycie żelatyny z zewnętrznym leczeniem, prawdopodobieństwo zaostrzeń zmniejszy się jeszcze bardziej, a stawy pacjenta wkrótce zaczną wracać do normy. Kompres czy dwa tygodnie, rano i wieczorem,i wytwarza się w sposób następujący: w wielokrotnie zagięty bandaża i zwilża się ciepłą wodą, aby wycisnąć i wilgoci posypane żelatyna, cienką warstwą rozpraszania jedną dziesiątą. l. proszek. Nałożyć na staw pacjenta, przykryty folią polietylenową i ciepłym wełnianym szalem. Zachowaj co najmniej 3 godziny.

Żelatyna doskonale wspomaga stawy, a także chroni błonę śluzową żołądka, ale przy długotrwałym połykaniu może powodować zaparcia. Dlatego równolegle, musisz wziąć każdy środek przeczyszczający do warzyw. Zwykle zaleca się mieszankę suszonych owoców – 250 g suszonych śliwek, moreli i fig – dodawanie Senna (70 g), chociaż, jeżeli są otrzymane, to lepiej jest stosować senesu najmniej – suszone owoce same posiadają doskonałe działanie przeczyszczające i nie uzależniających. Przemyte suszone owoce miesza się w blenderze z sianem, wlewa wrzącą wodą, aby uzyskać cienką zawiesinę i przechowuje w lodówce. Weź 1 łyżkę na osobę. w nocy.

Zdjęcie: żelatyna

Nie zaleca się używania żelatyny ze skłonnością do zakrzepicy i zakrzepowego zapalenia żył, chorób nerek i pęcherza moczowego. Czasami żelatyna powoduje alergie, ale w każdym przypadku należy skonsultować się z lekarzem.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: