Skład i zalety gryki dla ciała

Odkrywamy sekrety, co jest przydatnym kaszą gryczaną

Gryka jest cennym produktem spożywczym. Gryka zawiera ważne mikroelementy i witaminy, jest naprawdę najlepszym błonnikiem pokarmowym: jest bogata w błonnik, zawiera twardo strawne węglowodany, dzięki czemu kasza gryczana zbytnio nie podwyższa poziomu cukru we krwi. To jest powód jego stosowania jako podstawy diety w cukrzycy.

Gryka pochodzi z Ałtaju, jest dość trudna w uprawie, ale my, w Rosji i na Ukrainie, staliśmy się tradycyjnym jedzeniem. Nie bez powodu narody zachodnie nazywały słowiańską "gryczaną". Ponad dwa tysiące lat temu nasi przodkowie wyhodowali grykę i "zupę i płatki – nasze jedzenie" – chodzi tylko o kasza gryczana. Nazwa ma swoją grykę, ponieważ w Grecji przede wszystkim została zasiana przez greckich mnichów.

Dlaczego koniecznie musisz jeść grykę

Gryki nie należy mylić z pszenicą, ryżem, owsem itp. To nie jest ziarno, ale nasiona dalekiego krewnego rabarbaru. Z rabarbaru są dobre kompoty i galaretka, z kaszy gryczanej można też dostać galaretkę, jeśli spróbujesz trochę.

Do tej pory kasza gryczana jest uważana za produkt przyjazny dla środowiska i nie bez powodu: gryka jest bezpretensjonalna dla gleby, nie obawia się chwastów – dlategonie jest konieczne stosowanie pestycydów podczas ich uprawy, a ponadto nawozy nie są używane do uprawy gryki. Nie mniej istotny jest fakt, że nikt nie poddał gryki modyfikacji genetycznej (najprawdopodobniej dlatego, że modyfikatory genetyczne jeszcze jej nie osiągnęły).

Utrzymanie mikroelementów i witamin

gryka
Fakty żywieniowe
kaloryczność310,0 kcal
woda14,0 gramów
białka12,6 g
tłuszcze3,3 g
węglowodany62,1 g
Witaminy
A0,006 mg
B10,4 mg
B20,2 mg
B60,4 mg
B931,8 μg
E6,7 mg
PP4,2 mg
Elementy śledzenia
żelazo6,7 mg
potas380,0 mg
wapń20,7 mg
krzem81,0 mg
magnez200,0 mg
sodu3,0 mg
siarka88,0 mg
fosfor296,0 mg
chlor34,0 mg
jod3,3 μg
kobalt3,1 μg
mangan1560,0 μg
miedź640,0 μg
molibden34,4 μg
nikiel10,1 μg
tytan30,0 μg
fluor23,0 μg
chrom4,0 μg
cynk2050,0 μg
Inne
mono- i disacharydy2,0 g
skrobia63,7 g
włókna pokarmowe1,3 g
popioły1,7 g

W tabeli skład produktu podano w oparciu o 100 g gryki.

Przydatna kompozycja kaszy gryczanej

Jak widać z tabeli, kasza gryczana ma bardzo przydatną i ważną dla ciała kompozycję. Głównie gryka jest bogaty w składniki mineralne, z których główną jod, nikiel, żelazo, fosfor, miedź, kobalt, itp SI w gryka witaminy B (B1, B2, B6, B9), witaminę E i PP.

Zawartość tych witamin i składników mineralnych jest 1,5-3 razy wyższa niż w innych zbożach, ale nie tylko te substancje sprawiają, że kasza gryczana jest niezbędnym produktem dietetycznym. Większość tłuszczów (2,5 grama 3,3 grama) jest wielonienasyconych, pochodzenia roślinnego, a zatem korzystnie wpływa na metabolizm tłuszczów i obniża poziom cholesterolu w organizmie. Promowanie przyspieszenia metabolizmu gryki może przyspieszyć proces utraty wagi.

Gryka jest bogata w białka, błonnik i użyteczne węglowodany, które nie są zawarte w procesie tworzenia tłuszczu. Osobliwością białek, które są częścią gryki, jest to, że zawierają dużą liczbę niezbędnych aminokwasów. Sprawia to, że kasza gryczana jest wartościowym produktem spożywczym, który porównuje się do mięsa poprzez skład białkowy. Zgodnie z zawartością niezbędnych aminokwasów gryka jest porównywalna z roślinami strączkowymi: fasolą, grochem, fasolą.

Właściwości i korzyści dla ciała

Wiele osób interesuje się pytaniem o przydatność gryki dla organizmu, dlaczego powinna być stosowana regularnie? Odpowiemy na te pytania.

Gryka pomaga regulować metabolizm

Mimo wystarczająco wysokiej kaloryczności (310 kcal / 100 g),Gryka jest niezbędna do utraty wagi, choćby dlatego, że pomaga podnieść podstawową przemianę materii, a efekt ten pozwala spalić dużo więcej kalorii niż otrzymujemy w gryki. Wysoka zawartość włókien i dolną – ulegających trawieniu węglowodanów prowadzi do tego, że tylko niewielka ilość węglowodanów podnosi poziom cukru we krwi i w ten sposób włączone w metabolizm tłuszczów.

<>

W Rosji i na Ukrainie kasza gryczana stała się podstawą żywienia. Oprócz codziennej żywności i żywienia (nawet w wybiegiem restauracji zawsze jest danie gryki) Gryka jest szeroko stosowany jako niezbędny produkt terapeutycznej i dietetycznego żywienia.

Do jakich chorób potrzebne są potrawy z kaszy gryczanej?

Miażdżycy tętnic, choroby wątroby (zapalenie wątroby, gepatozy, marskość wątroby), nadciśnienie różnego pochodzenia (innych niż nerek), obrzęk, zwiększone stężenie cholesterolu we krwi, zaburzeń układu odpornościowego, zaparcia, zapalenie żołądka i choroby wrzodowej – jest niekompletny chorobom, dla których zaleca się stosowanie w potrawy spożywcze z gryki. Choroby cywilizacji – zmniejszona odporność, zatrucia toksynami przemysłowymi, przewlekły stres,zespół chronicznego zmęczenia – stały się powodem, dla którego dietetycy zalecają aktywne wprowadzanie do diety kasz i kaszy gryczanej. Wielu badaczy wskazuje na korzyści płynące z gryki w chorobie zwyrodnieniowej stawów (porażka stawów), zapisz jego odtruwające, wzmacnia ściany naczyń włosowatych i mienia gryki, aby podnieść poziom dopaminy (np. E. Pomaga przezwyciężyć depresję, zwłaszcza u mężczyzn).

Jak gotować grykę

Bardzo przydatny produkt – galaretka gryczana, którą wytwarza się z mączki gryczanej drobno mielonej. Kissel można przygotować i tak: kasza gryczana zmielić w młynku do kawy, 3 łyżki. Łyżkę powstałą mąkę w 1,5 szklanki (300 ml) wody. W 1 litrze wrzącej wody stopniowo wprowadzać rozcieńczoną mąkę gryczaną. Mieszając stale, zagotuj galaretkę 2-3 min. Na śniadanie na pusty żołądek i na obiad, 30 minut przed posiłkiem, weź 1/2 szklanki zimnej galaretki. Przebieg leczenia wynosi 2 miesiące. Po dwutygodniowej przerwie kurs można powtórzyć.

Co jest przydatne w galaretce gryki?

Dzięki tej aplikacji gryka oczyszcza naczynia krwionośne, wątroba, bóle głowy są zmniejszone, procesy metaboliczne są aktywowane, obrzęki się zmniejszają, sole są usuwane i zwiększa się ruchliwość stawów.Takie stopniowe oczyszczanie organizmu jest o wiele bardziej użyteczne, lepsze i skuteczniejsze niż powszechnie zalecane programy oczyszczania, w tym sok z cytryny, siemię lniane lub olej słonecznikowy itp. Jeśli mówić z humorem, to czyszczenie mąką gryczaną jest miękką terapią, ale schemat z sokiem z cytryny jest interwencją chirurgiczną.

Wniosek o leczenie

Diabetyków, oprócz kaszy gryczanej, zaleca się dwa razy dziennie na śniadanie i kolację, 30 minut przed posiłkiem wziąć mieszankę mąki gryczanej i kefiru: 1 łyżka. łyżka mielenia do mielenia w młynku do kawy, natychmiast wymieszaj w szklance kefiru (1 procent lub beztłuszczowa) i wypij.

W leczeniu anemii, weź mąkę z gryki z grilla na patelni (2 łyżki mąki 4 razy dziennie przed posiłkiem). Zawsze pij ciepłe mleko!). Czasami zaleca się dodanie małego miodu gryczanego.

Oczywiście taki cenny produkt żywieniowy, jak kasza gryczana, nie mógł pomóc w stworzeniu diety z gryki. Po pierwsze, dietetycy są zainteresowani własnością kaszy gryczanej w celu wzmocnienia procesów metabolicznych w organizmie. Ponadto, dieta gryki jest bogata w białko, szczególnie w niezbędne aminokwasy, więc jego stosowanie nie powoduje głodu białka.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: