Mangostan - kompozycja i użyteczne właściwości

Odkrywamy sekrety, a mangostan jest przydatny

Egzotyczne owoce mangostanu rosną w tropikach i mało znane w naszym kraju. Ale dzięki niesamowitemu smakowi i wielu przydatnym właściwościom, mangostan zasługiwał na uwagę i dotarł do naszego kraju. Ojczyzną mangostanu jest archipelag malajski. Najbardziej rozpowszechniony był w Tajlandii i niektórych krajach Azji południowo-wschodniej. W innych krajach istnieją pojedyncze drzewa tylko w ogrodach botanicznych. Wilgotny klimat równikowy pasuje do mangostanu. Drzewa mangostanu źle tolerują nawet krótki okres suszy lub wiatru. I umierają już w temperaturze poniżej + 5 ° C.

Porozmawiajmy o tym, jakie właściwości ma mangostan, jaki jest jego unikalny skład i jak najlepiej wykorzystać mangostan dla zdrowia.

Jak wybrać właściwy

Smak mangostanu jest bardzo przyjemny i po prostu nie da się go porównać. Jego skóra jest ciemnofioletowa, a miąższ jest biały. Wielkość mangostanu jest niewielka – z mandaryną. Owoc ten wyróżnia się wykwintnym smakiem i doskonałymi właściwościami odżywczymi. Ponadto jest to cenne dla wysokiej zawartości ksantonów (patrz poniżej). Ponadto każda porcja tego owocu zawiera pięć gramów białka błonnika.A jego ciemny purpurowy pigment jest używany jako barwnik.

Miąższ mangostanu znajduje się pod skórą. Ale nie należy go wyrzucać, ponieważ to właśnie skórka odpowiada za maksymalną ilość składników odżywczych. Nawiasem mówiąc, należy go używać do przygotowania soku z tych owoców.

Dojrzały owoc mangostanu powinien mieć intensywny kolor i być lekko łagodny. Zdejmują owoce mangostanu i są nieznacznie niedojrzałe, mogą dojrzeć po usunięciu. Dobry owoc powinien być mocny w dotyku. Lepiej wybrać duże owoce. Skórka Mangosteen powinna sprężynować po delikatnym naciśnięciu. Najlepszą porą roku dla mangostanu jest okres od maja do września.

Lepiej jest nie brać małych owoców mangostanu z tego powodu, że zawierają mniej pożyteczne mięso. Wewnątrz każdego mangostanu znajduje się 6-7 płatków soczystej miazgi. Stałe w dotyku i suche owoce, których skóra jest pęknięta – są już przejrzałe.

Zaleca się mangostan przed użyciem, aby wyciąć z góry ruch kołowy, starając się nie dotykać miąższu. Możesz wykonać cięcia na bokach i na dole owoców, a następnie ostrożnie odkleić skórę.

W krajach, gdzie ten owoc rośnie, mangostan jest szeroko stosowany w świeżej formie. Jego słodko-kwaśny, orzeźwiający smak jest lubiany przez wszystkich.

Możesz jeść świeży mangostan, możesz ugotować z niego syrop lub zachować go. Podczas konserwacji należy uważnie obserwować technologię. Faktem jest, że jeśli proces sterylizacji trwa dłużej niż 10 minut, specyficzny delikatny smak mangostanu zostaje prawie całkowicie utracony.

Warunki przechowywania

Owoce mangostanu należy przechowywać w zamkniętym, suchym miejscu, ale nie powinno być zimno. Mogą leżeć przez 20 do 25 dni. Następnie skórka staje się bardziej sztywna, a ciało wysycha.

Niestety, mangostan sprzedawany jest tylko w krajach tropikalnych. Musi dojrzeć na drzewie, zachować świeżość, mangostan może być dość krótki. Zamrażający mangostan nie może. Możesz przechowywać ten owoc przez 1-2 tygodnie w lodówce.

Przydatne właściwości

Jakie są korzyści zdrowotne mangostanu, dlaczego należy go jeść? Mangostan pomaga wzmocnić odporność, działa przeciwzapalnie i gojenie się ran. Pomaga pozbyć się alergii, egzemy i chorób skóry. Niszczy wirusy, drobnoustroje, grzyby i pasożyty wewnętrzne.Zastosowanie mangostanu sprawdza się w profilaktyce raka.

<>

Ze względu na właściwości lecznicze, mangostan pomaga wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, pomaga ustabilizować sen i pozbyć się bólów głowy, normalizuje krążenie mózgowe, trawienie i metabolizm. Mangostan poprawia apetyt, wspomaga spalanie tłuszczu i utratę wagi. Owoc ten poprawia układ hormonalny, pomaga pozbyć się zaburzeń hormonalnych, wspomaga oczyszczanie i odmłodzenie organizmu, zwiększa jego witalność.

Niż przydatne dla ciała

Wszystkie korzyści mangostanu dla ludzkiego zdrowia, oczywiście, ze względu na jego bogaty i unikalny skład. Mangostan jest doskonałym źródłem substancji niezbędnych dla organizmu człowieka, takich jak witaminy C i E, tiamina, azot, ryboflawina, magnez, wapń, cynk, sód i potas.

Mangostan jest stosowany w farmakologii. Wiele osób zna właściwości przeciwutleniające witaminy C i E. Witaminy te są bardzo skuteczne przeciwko wolnym rodnikom, które niszczą zdrowe komórki organizmu i przyczyniają się do jego wczesnego starzenia się.Ale niewiele osób wie o niesamowitych właściwościach ksantonów. Te naturalne chemikalia zostały odkryte nie tak dawno temu.

Możliwości medyczne ksantonów z magustin zostały dokładnie zbadane przez specjalistów. Ich najważniejsze właściwości farmakologiczne zostały ujawnione. Xanthones skutecznie chronią nasz system odpornościowy; przyczyniają się do utrzymania równowagi mikrobiologicznej w organizmie; poprawiają aktywność umysłową; pomóc organizmowi ludzkiemu lepiej dostosować się do środowiska zewnętrznego. Ważne jest, aby pamiętać, że przydatna jest nie tylko miąższ mangostanu, ale wszystkie jego pozostałe elementy. Wszystkie one są nadal jedynym źródłem ksantonów, które są znane nauce.

Wolne rodniki to gorsze, dodatnio naładowane cząsteczki, które nie mają wolnego elektronu. I uwalniają ten wolny elektron z bezbronnych komórek. Rezultatem jest utrata witalności komórek, co prowadzi do różnych negatywnych konsekwencji. Głównymi przyczynami występowania wolnych rodników w ciele są: niedożywienie, stres, zła ekologia, narażenie na chemikalia domowe i metale ciężkie, a także palenie, narkotyki i nadużywanie alkoholu.

Antyoksydanty ksantonowe

Przeciwutleniacze są ujemnie naładowanymi cząsteczkami niosącymi wolny elektron. Te cząsteczki są w stanie neutralizować wolne rodniki.

Kstanony mangostanu uważane są za potężniejsze naturalne przeciwutleniacze niż witaminy C i E. Ksantony są wyjątkowymi substancjami biologicznymi. Mają ponad 200 gatunków w przyrodzie. A 39 z nich zawiera owoce mangostanu. Dlatego mangostan charakteryzuje się najwyższą naturalną koncentracją ksantonów w jednym miejscu, a zatem korzyść mangostanu dla młodości ciała jest ogromna.

Ksanty są w stanie skutecznie zapobiegać mutacjom w komórkach. Mają działanie przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. Hamują procesy zapalne. Ponadto amerykańscy specjaliści odkryli, że ksantony z mangostanu mogą prowadzić do samozniszczenia złośliwych komórek w ludzkim ciele. Dlatego mangostan można nazwać całą apteką w kompaktowym opakowaniu.

W Europie i Ameryce korzystne właściwości mangostanu zostały poznane nie tak dawno temu. Ale w krajach Azji Południowo-Wschodniej ten owoc jest używany od setek lat w celu zapobiegania i leczenia różnych chorób.Szczególnie dotyczy to skórki płodowej.

Sok z mangostanu

Sok z mangostanu jest nie mniej użyteczny niż sam owoc w jego świeżej formie. Ostatnio cieszy się coraz większą popularnością. Należy zauważyć, że sok z mangostanu pojawił się na rynkach niektórych krajów całkiem niedawno. Pomaga utrzymać wysokie pH w organizmie. Dzięki temu użycie tego soku pozwala pozbyć się zarazków i pasożytów, ponieważ potrzebują one żrącego lub kwaśnego środowiska na całe życie. A sok z mangostanu sprawia, że ​​ten środek jest alkaliczny.

Mangostan pomaga również w walce z nadwagą. Według licznych badań, ten owoc pomaga pozbyć się niepotrzebnych zabójstw. Wynika to ze zdolności mangostanu do rozpuszczania złogów tłuszczu.

Producenci zalecają picie soku z mangostanu, aby utrzymać dobry stan zdrowia. Sok ten pomaga odzyskać szybciej po poważnych chorobach i odzyskać siły po operacjach. Istnieją dane na temat korzystnych skutków tego soku w leczeniu raka.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: